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서울 | 남대문 은호식당 방치찜
areaz…
|
작성일 18-05-30 14:35
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조회 334
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추천 0
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기본정보
후기내용
무슨...물고기 이름 같지만 소의 엉덩이 뼈 부분입니다.
방치1
[명사] [방언] ‘엉덩이(볼기의 윗부분)’의 방언(충남).
어른 손바닥 보다 좀 더 큰 크기인데, 아시다시피 소의 엉덩이살 부분은 장조림이나 육회 등으로 먹는 부위라 조직이 치밀합니다.
양이 작아보일 수는 있으나, 성인 남자 셋이서 소주 각2병씩 충분히 먹습니다.
사진상의 곰탕 국물과 곰탕 국물에 말아먹는 소면은 무한리필이고요.
소를 잡으면 딱 두 덩이만 나오는 부위라 가격대가 좀 비싼 것 같지만, 성인남자 3명이 충분히 먹을 수 있는 양이므로 비싼 가격은 아니라고 생각합니다.
드시려면 반나절 전에 예약해야 하니 참고하세요~
참!
남대문이 본점이고 여의도에 분점이 있습니다~
(주) 빠삭
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