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서울 | 충무로역 가온밀면
윈메
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작성일 17-08-09 18:25
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조회 350
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추천 1
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기본정보
후기내용
부산하면 지역음식으로 돼지국밥, 밀면을 쌍두마차로 칠건데요.
그 중 밀면 최고맛집은 가온밀면입니다. 본점은 부산 초읍동에 있습니다.
유명하기로치면 가야나 개금의 밀면을 떠올리는 분이 많을텐데요.
사실 부산에서 제일 맛있는 밀면은 가온밀면입니다. 단언합니다.
제 고향이 부산이고 전 연간 밀면을 백그릇 이상은 먹었거든요.
작년에 충무로에 분점이 생겨 서울에서도 밀면을 즐겨먹고 있습니다.
본점의 맛을 완벽히 구현해 아주 맛있습니다.
가온밀면의 물밀면은 사골에 한방재로 육수를 내고 가야식 밀면보다는 면이 조금 얇은 스타일입니다.
비빔은 명태회가 올라가는 회비빔 스타일이구요.
서울분들은 밀면을 안드셔본 분들이 많던데 맛을 뭐라고 설명해드려야할까요?
육수의 슴슴한 맛과 메밀향으로 먹는 평양식과는 완전히 다릅니다.
아주 찰진 면과 향이 강한 육수에 고추가루 베이스의 양념장을 쓴 새콤달콤한 맛으로
소면으로 끓인 비빔국수를 생각하시면 연상이 쉽습니다. 거기에 육수의 깊은 맛이 더해진 맛이지요.
가온밀면 충무로점은 혼잡하지 않은 편이라 식사시간에 가시더라도 큰 웨이팅없이 드실 수 있습니다.
다만 만두또한 본점의 맛을 그대로 따와 추천해드리지 않습니다. 맛없진 않지만 다소 평범한 만두맛입니다.
차라리 밀면을 大짜로 드시길 추천드립니다.
(주) 빠삭
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