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경남 | 삼정갈비 숯불돼지갈비전문점
태균
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작성일 16-10-26 00:37
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조회 297
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기본정보
후기내용
| 김해맛집 삼정갈비 숯불돼지갈비전문점 |
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보통 윗지방에서는 돼지갈비 하면 목살부위를 많이 사용하는 편인데 아랫지방에는 돼지갈비를 삼겹살 부위로 사용하는 음식점이 많은 듯 보입니다. 오늘은 약속 장소가 김해에서 소문난 돼지갈비맛집인 연지갈비가 아닌 삼정갈비집에서 식사를 하게 되었는데 이 집 또한 삼겹살 부위로 만든 돼지갈비가 나오더군요. 목살을 이용한 돼지갈비에 비해서 지방질이 더 많아서 그런지 부드러운 식감과 빨리 익는 장점이 있는 듯 보입니다. 목살을 이용한 돼지갈비나 삼겹살을 이용한 돼지갈비나 통상적으로 돼지갈비로 인식하고 있는데 어떤 부위를 이용했는가 보다는 어떻게 양념을 해서 부드럽고 잡내가 없는 맛있는 돼지갈비를 만들었냐가 더 중요한 듯 싶습니다. 그동안 김해에서 돼지갈비 하면 연지갈비가 떠올랐는데 삼정갈비 또한 그 맛이 상당히 수준급이더군요. 김해의 지인 덕분에 맛있는 숯불돼지갈비집을 한군데 더 알게 되어서 약속 장소에 따라서 번갈아 가면서 한번씩 들려도 될 것 같은 생각이 듭니다. |
삼겹살 부위로 만든 돼지갈비
목살 보다 살짝 얇은 감은 있지만 빨리 익어서 좋은 장점도 있습니다.
숯불향이 그득히 베인 돼지갈비...

좋으면 걍 좋은게지...겁나는 무슨???
삼정갈비
김해시 삼정동에 위치한다고 삼정갈비라 지었는가 봅니다.
그럼 연지갈비는 연지동에 있는 건가???
연지동은 서울 부산 정읍에 위치하는데...

국내산 양념돼지갈비 200그람에 9천원이면...윗동네에서는 거저인 가격인데요.
역시나 아랫지방의 고기 가격은 정말 저렴한 듯 보입니다.
아...
한여름에 벽난로라니...
생긴것이 로롯트 태권브이에 나오는 깡통로봇트 처럼 보입니다.
하지만 돼지코가 붙어 있는 것으로 봐서는 새끼돼지 업은 돼지난로 처럼 보이네요.
(주) 빠삭
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