삼정갈비 숯불돼지갈비전문점

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경남 | 삼정갈비 숯불돼지갈비전문점

태균 | 작성일 16-10-26 00:37 | 조회 297 | 추천 0 | 신고 0

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기본정보

메뉴숯불돼지갈비
상호숯불돼지갈비전문점
가격9000
주차여부가능

후기내용

김해맛집 삼정갈비 숯불돼지갈비전문점

보통 윗지방에서는 돼지갈비 하면 목살부위를 많이 사용하는 편인데 아랫지방에는 돼지갈비를 삼겹살 부위로 사용하는 음식점이 많은 듯 보입니다. 오늘은 약속 장소가 김해에서 소문난 돼지갈비맛집인 연지갈비가 아닌 삼정갈비집에서 식사를 하게 되었는데 이 집 또한 삼겹살 부위로 만든 돼지갈비가 나오더군요. 목살을 이용한 돼지갈비에 비해서 지방질이 더 많아서 그런지 부드러운 식감과 빨리 익는 장점이 있는 듯 보입니다. 목살을 이용한 돼지갈비나 삼겹살을 이용한 돼지갈비나 통상적으로 돼지갈비로 인식하고 있는데 어떤 부위를 이용했는가 보다는 어떻게 양념을 해서 부드럽고 잡내가 없는 맛있는 돼지갈비를 만들었냐가 더 중요한 듯 싶습니다. 그동안 김해에서 돼지갈비 하면 연지갈비가 떠올랐는데 삼정갈비 또한 그 맛이 상당히 수준급이더군요. 김해의 지인 덕분에 맛있는 숯불돼지갈비집을 한군데 더 알게 되어서 약속 장소에 따라서 번갈아 가면서 한번씩 들려도 될 것 같은 생각이 듭니다.

삼겹살 부위로 만든 돼지갈비