을지면옥

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서울 | 을지면옥

놉놉 | 작성일 16-08-23 18:13 | 조회 235 | 추천 0 | 신고 0

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후기내용

육수를 먹다보면 고기육수의 깊은 맛을 조금씩 느낄 수 있게 되는데요.

약간은 짭조름 하면서 입안을 감싸주는 감칠맛이 육수 사이사이를 가득 메워주는 느낌입니다. 처음 먹었을때보다 두번째 먹을 때 더 많이 잘 느껴지네요. 10번은 먹어야 진가를 알 수 있다는 소문도 있다던데 ㅎㅎ

면을 먹을 때는 입안에 메밀향도 은은히 퍼지구요. 메밀면의 탱글탱글하면서도 살짝 끊어지는 느낌이 나는, 그러면서도 부드러운 식감까지 더해져서 정말 먹을맛나는 을지면옥이에요.

요즘들어 샐러드 위주의 식단을 짰기때문에 조미료가 들어간 음식은 절제했었고,

그랬기때문에 인공조미료가 들어가지 않은, 천연조미료로 만들어진 을지면옥의 깊은 맛을 더 잘 느낄 수 있게 된것 같아요.

건강도 챙기고 맛도 챙길 수 있어 좋네요

저는 평양냉면을 처음 을지면옥에서 접했고 두번째도 을지면옥이기 때문에 (지리적으로 가까워서 ㅎㅎ) 아직 다른 곳들을 접해보지 못했지만, 다른 평양냉면들에 비해서 맛이 ‘많이’ 나서 처음 접하는 사람들도 먹기에 좋다고 하네요.

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